2月17日野外料理集会

本日の献立は「かき揚げ丼」と「たい焼き」！！

まずは野外炊事章の項目にある燃料とコンロの活用から。

屋外で使う色々な燃料〈ホワイトガソリン、車用のガソリン、ケロシン(灯油)、アルコール、LPガス〉を準備しました。

 左からアルコール、灯油、ガソリンが燃えてます。
それぞれに特徴があって混合しちゃだめ！という事も覚えといてね。

 発泡スチロールの容器(納豆が入ってた)にそれぞれの燃料を入れて…
おぉ！車用のガソリンはホワイトガソリンと違って赤いよね。知ってた？

ガソリンの容器は溶けてもうたやないかい！！5分ほどで穴が開いて流れ出ちゃった。
だ～からガソリンは金属容器で持ち運ぶのね。

 さて、ガソリンコンロで調理したかったのですが、ポンピングが出来ず不調なので、ガスコンロでかき揚げ、炊飯、たい焼き作りをこなしました。

 キャンプでの炊事を想定して、油は少なめ。
な～んか、つまみ食い多くない？？？

 たい焼きは初めて作りましたが面白い！
去年の夏キャンプではホイップクリーム作りに成功。
なんだかバリエーション豊富になって来ました。

 あなたは頭から食べますか？
それとも尻尾から食べますか？
中身にタコとか紅ショウガとか入れたら・・・
いや、正統派で行きましょう。次作る時はカスタードかチーズもいいな。

 天つゆも作って「かき揚げ丼」は完成。さすがにカラッとは揚がりませんでした。
やはり油の温度管理が難しい。

 人数分作り終える頃には冷めてしまうので、ボーイのキャンプメニューにかき揚げ丼は向かないかも。

3月10日(日)の野外料理集会では包丁を研いでサバを三枚におろし、味噌煮を作る事になりました。