11月20日収穫祭

早起きは三文の徳…本日の集合は朝7：30

昨日は雨、今日は晴天！朝の野川公園は静かに霧に包まれ、素敵な雰囲気でした。

記念撮影を後ろから。皆の赤米の稲穂がとっても美味しそう。

ボーイ隊のお仕事は、もっぱら火の番です。
今日は白米18合、赤飯（赤米と白米の混合）19合を羽釜とロケットストーブで炊き上げました。
ロケットストーブは小金井三小おやじの会から、羽釜は小金井市緑児童館からの借り物です。
あ～!!ロケットストーブの火口が真っ赤になってる写真撮るの忘れてた… カッコよかったのに…

 ボーイはほぼノータッチでしたが、隣のかまどでは50人分くらいのポトフを作りました。
いやぁ薪が良く燃えると食事の出来栄えに関係なく幸せを感じる。いかんなぁ。
ポトフは途中、地獄鍋状態でしたが、具沢山で美味しいポトフに仕上がりましたよ。

 本日のメインイベント「味噌作り」で消毒に使う焼酎。
焼酎は霧吹きに入れて、味噌を入れるタッパーに吹きかけ消毒に使いました。
味噌作り後に霧吹きに余ってた焼酎をシュッと口に入れると焼酎の甘い味が美味。
横目で見てたスカウトが「私がやったら犯罪ですかね…」と羨ましそうでした。
「イカンよ!!」と釘を刺しながら、将来の一緒にお酒を飲む機会が来る事を想像し、ちょっと期待してしまいました。

今回の味噌の材料の一つ麦麹。

 そして、大豆。
今回の集合が朝7：30だったのは、この大豆を3時間煮て柔らかくするためでした。
大豆は水煮でしたが、いい匂い!!　そのまま食べても美味しかったんじゃないかな。

で、大豆と麦麹に粗塩を加えてよく混ぜてコネて…。
このコネる時の感触…いやぁ子供たちは大好きです。

 米炊きもポトフも味噌作りも大成功。
野川公園から団舎の小金井神社への帰り道の野川沿いは紅葉がきれい。
晴天に恵まれ、最高の活動でした。